Les Planches
Charcuteries et fromages
Spécialités corses et niçoises
Tapas
Mayonnaise au pistou.
pleurotes, crème au foie gras.
Choix du chef.
Pistou et parmesan.
Tartufata.
Olives chaudes marinées.
Mignonette, citron.
Plats
Sauce du moment, frites ou salade verte.
Sauce tomate Plein Sud, pain frais et salade verte.
Légumes de saison.
Copeaux de parmesan.
Pistou, parmesan.
Veau braisé au vin blanc, olives vertes, lard et pâtes fraîches.
Purée de courge et lentilles.
.Fruits de mer et figatelli
Dessert
Dessert au fil des saisons.
Dessert traditionnel Corse à la ricotta maison, citron, meringue et clémentines confites.
Ganache au caramel.