Menus

Les Planches

Fromages

19 $

charcuteries maison

19 $

Planche plein sud

34 $

Charcuteries et fromages

Planche de dégustation

42 $

Spécialités corses et niçoises

Tapas

Frites

7 $

salade de saison

9 $

pissaladièra

10 $

gnocchi frits

10 $

Yogourt au parmesan et pistou.

terrine du moment

14 $

calmars frits

18 $

Aïoli, citron, piment.

Croquettes à la ricotta maison.

8 $

Sauce tomate épicée.

Arancini aux poireaux

10 $

Tartufata.

Olives marinées

6 $

Olives chaudes marinées.

Huitres x3.x6.x12

10/18/35 $

Mignonette, citron.

chips de socca

7 $

tomme corse de brebis

15 $

Plats

piece de bœuf

34 $

Beurre marchand de vin, frites ou salade verte.

gratin d’Aubergine à la Bonifacienne

24 $

Sauce tomate Plein Sud, pain frais et salade verte.

Tartare d’omble chevalier

20/32 $

Citron confit, chutney de canneberges, échalotes.

saucisse maison purée

26 $

Saucisse de bœuf, purée de pommes de terre et jus de veau.

Tartare de filet mignon de boeuf

18/29 $

Pistou, parmesan, moutarde confite et croûtons à l’huile d’olive.

Sauté de veau à la corse

26 $

Veau braisé au vin blanc, olives vertes, lard et gnocchi maison.

Flanc de porc braisé a la bière

27 $

Haricots beurre noisette, micro pousses.

poisson du moment à la toscane

28 $

Echalotes au vin blanc, blette, tomates cerises confites et crème parmesan.

pasta di miracolo

25 $

Poêlée de champignons de la ferme des 400 pieds de champignons, persillade, ail noir.

Dessert

inspiration du chef

14 $

Dessert au fil des saisons.

Fiadone

12 $

Dessert traditionnel Corse à la ricotta maison, citron, meringue et clémentines confites.

moelleux au chocolat

14 $

Ganache au caramel.

Glaces et sorbets maison

8 $

Parfums sur ardoise.

NOS MENUS

Fromages

19 $

charcuteries maison

19 $

Planche plein sud

34 $

Planche de dégustation

42 $

Frites

7 $

salade de saison

9 $

pissaladièra

10 $

gnocchi frits

10 $

terrine du moment

14 $

calmars frits

18 $

Croquettes à la ricotta maison.

8 $

Arancini aux poireaux

10 $

Olives marinées

6 $

Huitres x3.x6.x12

10/18/35 $

chips de socca

7 $

tomme corse de brebis

15 $

piece de bœuf

34 $

gratin d’Aubergine à la Bonifacienne

24 $

Tartare d’omble chevalier

20/32 $

saucisse maison purée

26 $

Tartare de filet mignon de boeuf

18/29 $

Sauté de veau à la corse

26 $

Flanc de porc braisé a la bière

27 $

poisson du moment à la toscane

28 $

pasta di miracolo

25 $

inspiration du chef

14 $

Fiadone

12 $

moelleux au chocolat

14 $

Glaces et sorbets maison

8 $