Menus

Les Planches

Fromages

19 $

charcuteries

19 $

Planche plein sud

34 $

Charcuteries et fromages

Planche dégustation

42 $

Spécialités corses et niçoises

Tapas

Frites

7 $

salade de saison

9 $

pissaladièra

10 $

gnocchi frits

10 $

Yogourt au parmesan et pistou.

Bernardin du moment

14 $

calmars frits

18 $

Aïoli, citron, piment.

Croquettes à la ricotta maison.

8 $

Sauce tomate épicée.

Pain maison

6 $

Beurre fouetté.

Huitres x3.x6.x12

10/18/35 $

Mignonette, citron.

Olives marinées

6 $

Servies tièdes aux agrumes et fines herbes.

Plats

piece de bœuf

34 $

Beurre marchand de vin, frites ou salade verte.

gratin d’Aubergine à la Bonifacienne

24 $

Sauce tomate Plein Sud, pain frais et salade verte.

raviolo au sanglier

26 $

Epinards, ricotta, champignons.

tianu au figatellu

27 $

Saucisse corse, haricots beurrés, lardons, huile pimentée.

Tartare de boeuf classique

18/29 $

Pistou, parmesan, moutarde confite et croûtons à l’huile d’olive.

Sauté de veau à la corse

26 $

Veau braisé au vin blanc, olives vertes, lard et servi avec gnocchi maison.

Flanc de porc braisé a la bière

27 $

Panais, betteraves, miel.

Omble chevalier d’Opercule

28 $

Céleri-rave rôti, noisettes.

Bourguignon de champignons

27 $

Polenta, poivre des dunes.

Fazzoletti au chou-fleur

25 $

Fleurettes de chou-fleur, ail noir, gremolata.

Tartare de thon rouge

20/32 $

Citron confit, canneberges, échalotes.

Dessert

inspiration du chef

14 $

Dessert au fil des saisons.

Fiadone

12 $

Dessert traditionnel Corse à la ricotta maison, citron, meringue et clémentines confites.

moelleux au chocolat

14 $

Ganache au caramel.

Glaces et sorbets maison

8 $

Parfums sur ardoise.

beignets corses

10 $

Trempette du moment.

NOS MENUS

Fromages

19 $

charcuteries

19 $

Planche plein sud

34 $

Planche dégustation

42 $

Frites

7 $

salade de saison

9 $

pissaladièra

10 $

gnocchi frits

10 $

Bernardin du moment

14 $

calmars frits

18 $

Croquettes à la ricotta maison.

8 $

Pain maison

6 $

Huitres x3.x6.x12

10/18/35 $

Olives marinées

6 $

piece de bœuf

34 $

gratin d’Aubergine à la Bonifacienne

24 $

raviolo au sanglier

26 $

tianu au figatellu

27 $

Tartare de boeuf classique

18/29 $

Sauté de veau à la corse

26 $

Flanc de porc braisé a la bière

27 $

Omble chevalier d’Opercule

28 $

Bourguignon de champignons

27 $

Fazzoletti au chou-fleur

25 $

Tartare de thon rouge

20/32 $

inspiration du chef

14 $

Fiadone

12 $

moelleux au chocolat

14 $

Glaces et sorbets maison

8 $

beignets corses

10 $